רון יוחננוב שווארמה פרגיות. שווארמה פתיתים ופטריות

אפילו לא קילפתי את הקליפה אין יותר קל מזה התוצאה תהיה טובה הרבה יותר
אמא שלי נהגה להכין עוף עם ירקות בתנור, כל הירקות שהיו במקרר היו מוצאים את דרכם אל התבנית לא חותכים עד הסוף כדי שהנתח יישאר מחובר, ופותחים כמו ספר

שווארמה פרגיות

את הטופו מייבשים היטב עם מגבת נייר ואז פורסים.

המדריך: איך להכין שווארמה ביתית מושלמת
התוצאה תהיה טובה הרבה יותר
שווארמה פטנט
מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לכמה שעות עד לילה
שווארמה
אני סיימתי תודה ושלום מוזמנים לאכול
כי פעם בשר הודו היה זול ונגיש הרבה יותר היום, אגב, הוא יכול לעלות ממש כמו בשר בקר אצל חלק מהקצבים
צילום: עז תלם אז היום אשתף אתכם בכל המהלכים שצריך כדי הגיע לשווארמה ביתית ברמה הגבוהה ביותר מבקשים את היבשה כי ככה שווארמה צריכה להיות

מתכון

אפשר גם לדקק בבית- מאמצע הפרגית כלפי חוץ.

2
מתכון
תמצאו אותה בסופרים בבקבוק לחיץ שבכלל מקל על השימוש בה
לקראת חופשת הקיץ
וגם אם לא דיקקתם, זה ממש בסדר
שווארמה פרגיות, מתכון קל של פרגיות לארוחת צהריים מושלמת לילדים.
המתכון הופק בשיתוף טחינה בראכה הכנתם? רך משגע, טעים והירקות ליד איזו פריכות נהדרת, כל ביס משגע ואני הכי מצטערת שלא הכנתי יותר
שילבתי במתכון אחד שני דברים שאני מאוד אוהבת, בשר טחון ושמרים ואיזה שילוב מופלא זה השניים אני חושב שאין כמעט ישראלים בלי זכרונות ילדות וחוויות משווארמה, אחד ממאכלי הרחוב האהובים ביותר במזרח התיכון ובכלל
אוכל של אמא צריך לומר משהו נוסף? אחרי התבלינים נכנסים שאר נתחי ההודו הפרוסים — והכוונה היא לדאוג שיהיו מאוד חמים ויקבלו ציפוי של התבלינים והטעמים שנמצאים בשמן אז הבריק בי הרעיון שאם אנסה את אותה טכניקה עם נתח שווארמה הודו, אני אוכל לקבל פרוסות דקות מאוד, כאלו שגם יגירו פחות נוזלים בהשוואה לבישול של בשר טרי

מתכון

צילום: עז תלם אפשר למצוא שומן טלה וירך הודו שנמכרת בשם שווארמה הודו אצל קצבים וגם בסופרים.

24
שווארמה פטנט
מגישים לצד טחינה טובה, עיגולי בצל מטוגן שחום, סלט ירקות, פיתות חמות וחריף
מתכון
את התמונה של השווארמה המגרההעלתה הדס, בשלנית אלופה, שהכינה אותה על פי מתכון של רון יוחננוב המוכשר , והעלתה אותו לאינסטגרם, וככה נתקלתי בו
מתכון: שווארמה פרגיות
מניחים את הפרגיות בשכבות, אחת על השנייה: מפזרים כפית מהתבלינים בתחתית התבנית, מניחים מעל התבלינים פרגית שטוחה, צמודה לדופן ימין, זורים תערובת תבלינים באופן שווה ומניחים מעל הפרגית, עוד פרגית, הפעם צמודה יותר לדופן שמאל