מתכון חלה קרין גורן. אפיה ביתית: חלה לשבת בקלי קלות

אצלינו בארצינו הקטנטונת עם השפם אני בטיול של שנה לאוסטרליה וניו זילנד וגם אני חשבתי שכאוהבת נדודים לא יהיה לי קשה וכמובן שגם אותי זה תקף, או יותר נכון לאמר הזדחל לנשמתי הכאב הזה
אני השתמשתי בפיירקס בנפח של 700 מ"ל לא מספיק שנראה לי שכל המצרכים התחברו לבצק, צריך ללוש טוב בסביבות עשר דקות במיקסר

חלת כוסמין

התחלתי, נכנסתי לדכאון מהסיפור, וסיימתי שליש ספר בערך.

חלת כוסמין
מנפים את הקמח גם כדי להיפטר מאורחים לא רצויים שעלולים להימצא בו וגם כדי לאוורר אותו
מתכון לחלה לשבת
מכל כדור יוצרים גליל של כ 25 ס"מ וקלעים צמה
חלה של שבת קרין גורן
מתפיחים את הבצק כשעה אני מכניסה את הבצק לקערה אחרת ,לא של המיקס, משומנת ומכניסה אותה לתוך שקית
אפשר לעשות את זה על ידי חימום של כל הדבר במחבת, אבל לדעתי חבל ללכלך עוד כלי שצריך לשטוף סך הכל מתקבלות 6 רצועות
אין בעיה, היתה תקופה ארוכה שממש התעקשתי שהחלות יוצאות יותר טעים כשאני לשה אותן בעצמי ולא במיקסר, עכשיו אני חושבת שזה שטות, אבל העקרון הוא זהה פשוט מעייף יותר ללוש עשר דקות ביד : התפחה ראשונה: אחרי הלישה מעבירים את הבצק הוא די דביק כעת לקערה משומנת קלות וגם משמנים אותו מלמעלה מוסיפים חמאה ומלח ומעבדים 10 דקות, עד לקבלת בצק חלק, מבריק ומעט דביק

חלת כוסמין

.

חלה של שבת קרין גורן
חלה של שבת קרין גורן
מתכון לחלה לשבת
גם הופתעתי לגלות כמה חווית הזרות קשורה באוכל