דרך הגפן בית זית. דרך הגפן, דרך הלב

ואם לא שבת, אז עבודה בשימוש בהכונה של WAZE ההגעה היא בדר"כ דרך מושב בית זית
מתחיל כמו הבדיחה: חרדי, חילוני וערבי … ומסתיים כמו החלום הרטוב של מזרח תיכון חדש ממליצה לכם להגיע לבית זית לטעום את היצירות שלו

דרך הגפן, דרך הלב

לא תאמינו, אבל אילן הכניס אותי למטבח ולאחר התחיילות מהירה חולצה, סינר, מגבת וסכין תקניים , עזרתי לו להכין את ארוחת הצהריים שלנו.

9
דרכי התקשרות והגעה
מסתבר שיש כמה וכמה קבועים שמגיעים למקום גם מגוש דן או השרון וזו לא נחלתם של הירושלמים בלבד
דרכי התקשרות והגעה
ואילן בעצמו הוא סוג של יקה, אצלו המטבח נקי ומסודר והמתכונים רשומים בסדר מופתי
דרך הגפן
צילום: שושן מרכוס פתחנו את פגישתנו בארוחת בוקר דווקא מחוץ למסעדה, בפיקניק ליד האגם מה אמרתי לכם על בית זית? באמצעות אפליקציית WAZE על מנת להגיע לחווה עצמה, יש לחפש "קיימא החווה בבית זית"
מן בועה כזו שמסתירה את המציאות מסביב ונותנת את ההרגשה כאילו רק חיכתה לכם להיכנס לתוכה חיובי 48 שלילי 9 מומחים 1 שירות 29 מחיר 9 אווירה 6 הזמנת מקום 3 המתנה 2 טריות 2 מבחר 2 ארוחת בוקר 2 קפה 2 פסטה 1 דגים 1 ניקיון 1 מקצועי 1 בצק 1 תוספות 1 טבעוני 1 פיצה 1 כשרות 1 גבינות 1 רביולי 1 קורונה 1 קינוחים 1 תרד 1 סוף שבוע 1 חמוצים 1 סלטים 1 נוף 1 מקום פסטורלי ויפה מנות ראשונות קצת מפוספסות סלט בית זית טעים אך לא מורגש טעם כ"כ פולנטה טעם יותר של חמאה מאשר תירס ומרקם גרגירי עלי הגפן היו חמוצים מאד גם לאוהבי החמוץ בשולחן עיקריות קרי פיצות ג'מילה ופוטנסקה מצוינות בצק מה מהטובים שטעמתי יצירתי נועז וטעים רביולי חצילים קצת כבד לעומת זאת פלין ריקוטה כמהין מצוינת קלילה בלי טעם של כמהין כמובן אבל חוסלה מיד קינוחים פשוט זוועה בושה שבמקום כמו זה אין קונדטריה זילזול בלקוח כאילו זה לא חלק מהתפריט בבקשה תחליפו ספק של קינוחים ולא לגעת בעוגת גבינה פשוט מזלזלת כאילו ערמו גבינה מקופסה והגישו
מסתבר שזה אפשרי שבת אחים גם יחד בשבוע שעבר זה קרה לי גם וגם

דרך הגפן

צילום: שושן מרכוס לארוחת הצהריים שלנו הכנו "פרפרי" ברבוניות מפולטים ומטוגנים, עם ארטישוקים ברוטב יוגורט ולימון כבוש ראו למטה, ב"שוונץ" , רבעי כרוב וכרובית צלויים בתנור הכרוב בתנור היה שיחוק היסטרי , אספרגוסים צלויים ברוטב פרמז'אנו, טונה טריה על סלסת עגבניות צלויות וסלט כרוב טרי עם עלי סלרי וצלפים ברוטב שמן זית וחומץ.

28
דרך הגפן
בראש וראשונה, הסט-אפ היה יפה: כאילו לקחתם מקום שאתם יכולים להתפלסף עליו שעות עם חברים כשאתם מוצאים אותו "במקרה" בטוסקנה או דווקא בפרובנס
דרך הגפן
דרך הגפן
המטבח שלו הוא סיפור מעניין שרק עליו אפשר להרחיב לפוסט שלם