عجينة سكر. وصفة عجينة السكر اللينة (عجينة الفوندان) بالصور

نضع الكيس داخل وعاء أخر محكم الإغلاق
في اللغة الانجليزية كل من نوعان عجينة السكر له اسم مختلف ولكن بلغتنا العربية لم أجد لهما أسماء مختلفة حتى الآن، ولذلك سأكتفي بتمييزهم بعجينة السكر اللينة وعجينة السكر الصلبة في الفترة التي نترك فيها عجين السكر في البراد سوف ترتاح العجينة وتتماسك أكثر وتخف درجة لصقانها

وصفة عجينة السكر اللينة (عجينة الفوندان) بالصور

كما ذكرت لكم في مقالي السابق يوجد ، ومع أن شكلهما متشابه إلا أن كل واحد منهما له خاصية مميزة ويستخدم لهدف معين لذلك أنصح الجميع بقراءة المقال قبل تحضير الوصفة.

8
وصفة عجينة السكر اللينة (عجينة الفوندان) بالصور
يوجد طرق ووصفات أخرى لتحضير الفوندان ولكنني أجد هذه من أسهل وأسرع الوصفات
وصفة عجينة السكر اللينة (عجينة الفوندان) بالصور
وهذه وصفة حلويات اليوم: عجينة السكر اللينة الفوندان من فتوش… صحتين وهنا
وصفة عجينة السكر اللينة (عجينة الفوندان) بالصور
هل تحبين تحضير وتزيين كعكة عيد ميلاد أحبائك؟ Press Link for in English
ويمكن تلوين الفوندان بملونات الطعام، كما يمكن رسم وختم أو تقطيع عجينة السكر لأشكال مختلفة نزين بها الكعكة نضع الوعاء في البراد لمدة لا تقل عن ٨ ساعات
بعدها نرق العجينة ونغلف بها الكعكة، أو نقطعها إلى أشكال مختلفة باستعمال قواطع البسكويت وهذه تختلف بين بلد والآخر كما أنها تختلف في نفس البلد حسب الفصل فالكمية التي تحتاجينها في الصيف تختلف عنها في الشتاء

وصفة عجينة السكر اللينة (عجينة الفوندان) بالصور

نخلط المزيج جيداً بالملعقة.

وصفة عجينة السكر اللينة (عجينة الفوندان) بالصور
عجينة السكر اللينة والتي يطلق عليها البعض اسم الفوندان نسبةً لاسمها باللغة الإنجليزية، تستخدم لتغليف أو تغطية الكعكة حيث أنها تشكل طبقة جميلة، مستوية وناعمة
وصفة عجينة السكر اللينة (عجينة الفوندان) بالصور
طعم عجينة السكر حلو وخصوصاً إذا حضر باستخدام المارش ميلوس كما في وصفة اليوم
وصفة عجينة السكر اللينة (عجينة الفوندان) بالصور
الشيء الآخر الذي يجب أن تتذكريه عند تحضير الفوندان أو عجينة السكر اللينة هو أنه يصعب تحديد كمية السكر التي سوف تحتاجينها بالضبط، حيث أن كمية السكر تعتمد على درجة الحرارة ودرجة رطوبة الجو