וולט גולדה. איך דווקא בימי הקורונה מייסדי רשת גולדה משיקים רשת נוספת חדשה

שש שנים לאחר פתיחת הסניף המקורי בנווה צדק פתחה המשפחה סניף נוסף בפלורנטין שהוא היחידי בו נמצאת אניטה מדי יום גם כיום במקביל לפעילות המקומית, האחים אביטל מפתחים את המותג אניטה גם מחוץ לישראל - ב-2014 הוקמה החנות הראשונה באוסטרליה שאליה הצטרפו שם חנויות נוספות, יש חנות בפורטו ריקו, וב-2020 הקימו השניים חנות בעיר ניו יורק, מתוך כוונה לכבוש גם את התפוח הגדול
בעוד שרשתות גלידה מוערכות כמו אייסברג או וניליה נקלעו לקשיי תזרים, הרשת של השניים עשתה קפיצת דרך יוצאת דופן, כשמספר הסניפים שלה זינק בכ-70% בשנה החולפת, שנת הקורונה, שבה עסקים אחרים התקשו להרים ראש המגע שלה היה ללא ספק זה שיצר את סוד ההצלחה שמאחורי גלידה אניטה, שמונה כיום 5 סניפים תחת שם המותג המקורי, ועוד 22 סניפים תחת השם של מותג הבת גולדה

גלידה אניטה: הגלידה הישראלית שכבשה את העולם

אם עד לפני שנה החוויה הסטנדרטית של צריכת גלידה הייתה הגעה לחנות, בחירת טעמים תוך כדי טעימה בכפית והתבוננות במקרר, בגולדה המציאו חוויית צריכה חדשה: משלוחים לצריכה עצמית, או כמתנה עבור אדם אחר במציאות של סגר.

14
איך דווקא בימי הקורונה מייסדי רשת גולדה משיקים רשת נוספת חדשה
אנחנו שואפים להיות מפעל קטן בכל מקום שאנחנו מגיעים אליו"
איך דווקא בימי הקורונה מייסדי רשת גולדה משיקים רשת נוספת חדשה
על אף שבהתחלה הייתה סקפטית, וכמו כל אם לא רצתה שילדיה יתרחקו לחו"ל, היום אניטה כבר נלהבת ששמה יתנוסס על שלט גדול באמצע ניו יורק
גלידה אניטה: הגלידה הישראלית שכבשה את העולם
אנחנו מרוויחים כיצרן, כספק, ולא כבעלים של רשת", מסביר עדי אביטל
בבוקר שלמחרת, תוך שעתיים, העגלה הייתה מתחסלת כליל בסך הכול מעסיקה הקבוצה כ-180 עובדים מחוץ לישראל
ניר, בן הזקונים שלי, תמיד היה נצמד אליי וכשהייתי צריכה עזרה בבישולים הוא היה בא איתי היינו כל כך תפרנים שהיינו חייבים להחזיר את המקום לעבודה במהירות"

גלידה אניטה: הגלידה הישראלית שכבשה את העולם

עם זאת, לחו"ל, כן יצאה המשפחה עם השם, ובתקופה האחרונה הוא החל לצבור תאוצה כשהסניף הראשון של הרשת באוסטרליה זכה בתואר הגלידה הטובה ביותר בסידני.

7
גלידה אניטה: הגלידה הישראלית שכבשה את העולם
היינו סוגרים קופה של 400 שקלים ליום כי לא היו אנשים ברחוב וזה ממש לא הכניס כסף", אומר עדי
גלידה אניטה: הגלידה הישראלית שכבשה את העולם
אי אפשר לעבוד עליה", אומר עדי, "גם אחרי כל כך הרבה שנים וגלידות היא לא משחררת"
איך דווקא בימי הקורונה מייסדי רשת גולדה משיקים רשת נוספת חדשה
לכאורה הוא היה הילד הלא מחונך שאף אחד לא ידע מה הוא יעשה בחיים שלו"