עוגת גבינה בסיר גחנון. עוגת גבינה: איך מכינים? 103 מתכונים לעוגות גבינה

כשהן מצטננות אפשר להעביר אותן לשקית ניילון והן לגמרי יישמרו לכן טריות גם ביום שלמחרת בחורף נכנס בכל יום שישי בערב סיר ג'חנון לתנור למשך הלילה, בבוקר אני קמה תמיד ראשונה ישר לתוך הריח, ומחכה שכולם יקומו שנוכל לאכול
לכן כדאי להקציף את החלבונים בקצב בינוני המוטו שלי: אם אתה כבר עושה משהו תהנה מהדרך, ואני בהחלט נהנית מהדרך למרות שכל השנים ניהלתי עסק ועבדתי שעות רבות במבט לאחור אני מלאת סיפוק וברור לי שההשקעה הייתה משתלמת

את עוגת הגבינה המנצחת של גלית נאמן מומלץ לאפות בסיר ג'חנון

פתיחת הבצק- לשמן מעט את השיש ולפתוח כל כדור למלבן להתחיל פתיחה עם היד ולהמשיך עם מערוך,אני עובדת רק עם הידיים , לפתוח כל כדור למלבן דק מאוד כמעט שקוף ותמתחו אותו עד כמה שניתן.

22
עוגת גבינה אפויה קלאסית של אמא ⋆ פיית העוגיות
לשים עוד 8 דקות, מעבירים לקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד ובמגבת כשעה וחצי עד שעתיים, עד שהבצק תפח והכפיל את הנפח
עוגת גבינה: איך מכינים? 103 מתכונים לעוגות גבינה
מערבבים היטב להמסת הדבש ולשפוך בצדדים של תוך הסיר וגם על הג'חנונים
עוגת גבינה: איך מכינים? 103 מתכונים לעוגות גבינה
אופן ההכנה: להקציף חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב ותפוח, להוסיף חלמונים ולהמשיך עוד כמה דקות גם כשהחלמונים תפוחים
פשוט מציצים מבעד לשמשת התנור ובודקים את מצבה- בתום האפייה העוגה צריכה להיות גבוהה ותפוחה, וחלקה העליון יהיה שחום עם בסיס מעוגיות אוראו, גבינת שמנת, נוטלה ושוקולד - אי אפשר לפספס איתו
אני יודעת, ג'חנון קנוי זה לא בריא אצלי הבנות מאוד אוהבות ג'חנון ותמיד קניתי להן מוכן

עוגת גבינה: איך מכינים? 103 מתכונים לעוגות גבינה

מלבד הטעמים חשוב לי אופן ההגשה והאסתטיות של האוכל כי בעיניי העין אוכלת לפני הכל.

חלה שמתאהבים בה בסיר ג'חנון
למרוח עם היד מהמרגרינה המומסת ולקפל את צד ימין עד האמצע וכך גם את צד שמאל עד האמצע
ג'חנון ביתי כולל הסברים ותמונות
בשבוע הבא צפו לעוגת שיש בסיר ג'חנון
חלה שמתאהבים בה בסיר ג'חנון
לגבי הנוזלים- לרוב בבצק אנשים נופלים בגלל הנוזלים, לעיתים הקמח סופח יותר נוזלים ולפעמים פחות