קליעת חלה עגולה. מדריך לקליעת חלת טורבן

אם ממש רוצים לדייק וליצור רצועות שוות באורכן ובעוביין, שוקלים את חתיכות הבצק לפניי שיוצרים מהן רצועות בזמן האפייה מכינים את הזיגוג : מערבבים את הדבש במים הרותחים
עובדים בצורה סימטרית — מתחילים מהחלק הימני וממשיכים באופן דומה בחלק השמאלי: מעבירים את הרצועה השנייה מימין מעל כל יתר הרצועות שמאלה ומעלה באלכסון מניחים 3 רצועות אנכיות צמודות זו לזו ומעליהן 3 רצועות אופקיות צמודות גם כן

המדריך המלא לקליעת חלות

מוסיפים את הסוכר ומערבבים שוב.

ארכיון קליעת חלה
מוסיפים את הסוכר, הביצים, השמן והדבש ולשים בעזרת וו הלישה
חלות הפלא!! חלה משגעת בקליעת 6 רצועות
החל מלחם קל, ודרך לחמניות, חלות, פיתות, בגט, לחמים מלאים ולחמי שאור חמצמצים
חלות הפלא!! חלה משגעת בקליעת 6 רצועות
מעבירים את הרצועה הימנית ביותר זו המונחת באלכסון למרכז בין 4 הרצועות שנותרו
עם צאתה מהתנור מברישים אותה מיד בזיגוג הדבש ומפזרים מעל סוכר גבישי אפשר גם להבריש בדבש ממש לפניי ההגשה
מצפה לראות את התוצאות שלכם והנה גם שני מתכונים לחלות משגעות מגלגלים את כדור הבצק בתוך הקערה על מנת שיצופה כולו בשמן, ומניחים אותו כשצידו החלק של הכדור פונה כלפי מעלה

חלות הפלא!! חלה משגעת בקליעת 6 רצועות

מוסיפים את שאר החומרים ולשים 7-10 דקות במהירות בינונית עד לבצק חלק, מבריק שנדבק לתחתית הקערה.

מדריך לקליעת חלת טורבן
לוקחים את הרצועה הראשונה מימין ומניחים אותה במרכז בדיוק בין 4 הרצועות שנותרו
ארכיון חלה עגולה
? אם לא יועיל, בודאי לא יזיק
מדריך לקליעת חלת טורבן
מרימה את השולחן צילום: חן שוקרון, אוכל טוב קליעת חלת טורבן הודי בקליעה הזו נתקלתי במקרה בסרטון וידאו ביוטיוב
בכל פעם עובדים עם שלישית רצועות יחד, כאילו היו חלק אחד — חלק עליון, חלק תחתון, חלק ימני וחלק שמאלי בשלב זה החלה כבר בצורתה הסופית וכל שנותר הוא לאפשר לה לתפוח לפניי האפייה
כמה דברים שכדאי להקפיד עליהם כשקולעים חלות: - החלות הבאות נקלעות מרצועות של בצק, לרוב מרצועות שוות ואחידות אם החלה משחימה מהר מדי- הנמיכו את החום, ובמידת הצורך כסו בנייר אלומיניום אבל המשיכו לאפות עד שתהיה מוכנה גם מבפנים

ארכיון קליעת חלה

אע"פ שחלפו מאז פרסומו ימים רבים, נראה שאתם עדיין אוהבים אותו מאוד, ואני יכולה להבין גם למה.

חלה מתוקה לשבת
מפזרים מיד את הסוכר הגבישי
מדריך לקליעת חלת טורבן
אז איך קולעים חלת טורבן? ממקמים את המערוך על תבנית תנור רצוי תבנית עמוקה מספיק, כך שהצמיד כולו יהיה באוויר
מדריך לקליעת חלת טורבן
ממשיכים באותו האופן — בכל פעם שמסיימים סיבוב לכיוון אחד, עוברים מיד לכיוון השני